Esterhazy Hirschrohschinken

Produktinformation

Die ausgelöste Esterhazy Hirschkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Surphase, auf welche die schonende Räucherung über Buchenholz und die Lufttrocknung folgen. Die Reifezeit beträgt 6 bis 8 Monate.

Reines Naturprodukt.
Ohne Geschmacksverstärker.
Ohne Nitritpökelsalz.
Aus nachhaltiger Jagd.

ZUTATEN
Hirschkeule, Natursalz, Gewürze, Buchenholzrauch

Gebindegröße

Ca. 250 g

Ca. 1.000 g

Verkauseinheit

einzeln oder auf Bestellwunsch