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# PANNATURA

Die Natur schmecken

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://pannatura.at/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Beiträge

- [PRÄSENTATION NACHHALTIGKEITSBERICHT](https://pannatura.at/2017/03/29/praesentation-nachhaltigkeitsbericht/) - Esterhazy präsentiert den Nachhaltigkeitsbericht 2013-2015: Der am 23. Juni im Seewinkel am Standort Hansaghof (Bio-Landgut Esterhazy) präsentierte Nachhaltigkeitsbericht steht ganz im Zeichen der guten Ergebnisse einer bereits langanhaltenden nachhaltigen Ausrichtung von Esterhazy. Der Bericht „Vielfalt“ umfasst den Zeitraum 2013-2015 und schließt nahtlos an die Vorberichte an.
- [SYMBIOREM-Projekt: Neue Biotechnologien für eine reinere Umwelt](https://pannatura.at/2022/09/22/symbiorem-projekt-neue-biotechnologien-fuer-eine-reinere-umwelt/) - SYMBIOREM-Projekt: Neue Biotechnologien für eine reinere Umwelt Die Verschmutzung von Wasser und Boden stellt vielfältige Risiken für Mensch, Natur, Tier und die Gesundheit des Ökosystems dar. Dadurch wird auch die Verbreitung von Krankheiten und der zunehmende Verlust der Biodiversität gefördert. Die University of the Basque Country und Greenovate! Europe haben nun gemeinsam mit 14 Partnerorgansiationen
- [Datenschutzerklärung Pannatura](https://pannatura.at/2018/05/17/datenschutzerklaerung-pannatura/) - Vielen Dank für Ihr Interesse an unserer Website und unseren Produkten und Dienstleistungen. Die PANNATURA GmbH (nachfolgend kurz „PANNATURA“) legt großen Wert auf den Schutz Ihrer uns anvertrauten personenbezogenen Daten, welche wir entsprechend streng vertraulich behandeln und damit verantwortungsvoll umgehen. Daher informieren wir Sie, gemäß den einschlägigen Datenschutzbestimmungen (Datenschutz-Grundverordnung, DSG, TKG) wie folgt: Die Website
- [AUSZEICHNUNG MIT WILDLIFE ESTATES LABEL](https://pannatura.at/2017/04/19/auszeichnung-mit-wildlife-estates-label/) - Esterhazy wurde als einer der ersten Betriebe Österreichs mit dem Wildlife Estates Label ausgezeichnet.
- [Erfolgsgeschichte BIOFELDTAGE](https://pannatura.at/2021/08/16/erfolgsgeschichte-biofeldtage/) - Anlässlich der Biofeldtage 2021 am 6. und 7. August konnten insgesamt mehr als 11.000 Personen (2018: ca. 8.000 Personen) am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen begrüßt werden.
- [Nachschau: Pressekonferenz "Biofeldtage 2021" am 6. Mai 2021](https://pannatura.at/2021/05/06/nachschau-pressekonferenz-biofeldtage-2021-am-6-mai-2021/) - Der Treffpunkt für Produzenten und Konsumenten geht in die nächste Runde
- [Earth Hour 2021](https://pannatura.at/2021/03/18/earth-hour-2021/) - Schloss Esterházy schloss sich der Klimaschutzaktion des WWF an und drehte zur Earth Hour von 20.30 - 21.30 Uhr seine Lichter ab.
- [UHU LIVE STREAM](https://pannatura.at/2020/06/03/uhu-live-stream/) - PANNATURA und WWF Österreich präsentieren exklusive Einblicke in das Brutverhalten von Uhus. Der frei zugängliche Live-Stream eines besetzten Uhu-Horstes ist nun online.
- [NACHLESE LIVESTREAM JAGDSYMPOSIUM](https://pannatura.at/2020/05/19/nachlese-livestream-jagdsymposium/) - Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen: PANNATURA lud daher online zum Jagdsymposium ein, das lange vor Auftreten von Covid-19 geplant war. Rund 300 Streaming-Teilnehmer zeigten breites Interesse und folgten den interessanten Fachvorträgen und Diskussionen von zuhause aus.
- [PANNATURA eröffnet Fleischmanufaktur](https://pannatura.at/2020/02/03/pannatura-eroeffnet-fleischmanufaktur/) - Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen eröffnete am 30. Jänner eine moderne Fleischmanufaktur. Rund 250 Gäste folgten der Einladung und zeigten sich von diesem einzigartigen Projekt begeistert.
- [Austrofoma 2019 im Burgenland](https://pannatura.at/2019/10/11/austrofoma-2019-im-burgenland/) - Internationale Forstfachmesse auf Esterhazy Waldflächen ging diese Woche erfolgreich zu Ende
- [Pannatura lud zum Neujahrsempfang in das Schloss Esterházy](https://pannatura.at/2020/01/20/pannatura-lud-zum-neujahrsempfang-in-das-schloss-esterhazy/) - Die PANNATURA GmbH lud zum Jahresbeginn zu einem Get-Together in den Moreausaal ins Schloss Esterházy nach Eisenstadt ein. Unter dem Titel „Waldgezwitscher“ drehte sich bei dem Dialog, zu dem viele Partner und Interessenten aus der Forstwirtschaft gekommen waren, alles um das Thema Wald.
- [Erstes Hoffest am Bio-Landgut Esterhazy ein voller Erfolg](https://pannatura.at/2019/10/28/erstes-hoffest-am-bio-landgut-esterhazy-ein-voller-erfolg/) - Bei strahlendem Sonnenschein fand am Sonntag, 27. Oktober das erste Hoffest am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen statt. Über 2.000 Besucher aus der Region, aber auch nationale wie internationale Gäste, folgten der Einladung und erlebten einen spannenden Tag mit Wissenswertem über die biologische Landwirtschaft.
- [Ja! Natürlich Weißgebäck Esterhazy Spitz aus pannonischem Bio-Weizen](https://pannatura.at/2019/05/23/ja-natuerlich-weissgebaeck-esterhazy-spitz-aus-pannonischem-bio-weizen/) - Ja! Natürlich bringt gemeinsam mit PANNATURA einmal mehr ein Produkt ins Regal, das garantiert Pestizide und Ackergifte auskommt: den Ja! Natürlich Esterhazy Spitz.
- [Mit Nachhaltigkeit zum Erfolg](https://pannatura.at/2019/05/22/mit-nachhaltigkeit-zum-erfolg/) - Im malerischen Ambiente der Orangerie im Schlosspark Eisenstadt stellten Dr. Stefan Ottrubay und DI Matthias Grün den Nachhaltigkeitsbericht 2016-2018 von Esterhazy vor.
- [PANNATURA – Partnerschaften für einzigartige Lebensräume und eine gesunde Ernährung](https://pannatura.at/2019/05/07/1544/) - Die PANNATURA GmbH lud in die luftigen Höhen des Wiener Donauturms und alles drehte sich um biologische Landwirtschaft, gesunde Lebensmittel, Forstwirtschaft und Naturschutzthemen. Zum Bericht über den Jahresrückblick 2018 und über aktuelle Projekte waren rund 40 Gäste gekommen.
- [JA! NATÜRLICH BIO WEIZENVOLLKORNMEHL VOM BIO-LANDGUT ESTERHAZY](https://pannatura.at/2019/02/20/ja-natuerlich-bio-weizenvollkornmehl-vom-bio-landgut-esterhazy/) - Neben Dinkel- und Roggenvollkornmehl ist ab sofort bei BILLA und MERKUR auch das neue Weizenvollkornmehl von Ja! Natürlich erhältlich. Der Weizen stammt ausschließlich von den Anbauflächen des Bio-Landguts Esterhazy
- [SICHERER SCHUSS](https://pannatura.at/2018/11/15/1470/) - Auch heuer wurde wieder der selbstverständlichen Plicht nachgegangen und bei einem gemeinsamen herbstlichen Übungsschießen die Sicherheit und der Umgang mit der Waffe geübt.
- [BIOFELDTAGE GEHEN 2020 IN DIE NÄCHSTE RUNDE](https://pannatura.at/2018/11/15/biofeldtage-gehen-2020-in-die-naechste-runde/) - Gestärkt durch die Aufnahme weiterer Projektpartner finden die 2018 erstmals in Österreich initiierten Biofeldtage am 5. und 6. Juni 2020 ihre Fortsetzung.
- [PANNATURA goes UNIVERSUM „Wildschweine - Das Comeback“](https://pannatura.at/2018/11/15/pannatura-goes-universum-wildschweine-das-comeback/) - Vor kurzem luden der ORF und PANNATURA ins Kalandahaus beim Weingut Esterhazy in Trausdorf um die neue UNIVERSUM Dokumentation „Wildschweine-Das Comeback“ zu präsentieren.
- [Fünfte Österreichische „Forst Kultur Tagung“ auf Burg Forchtenstein](https://pannatura.at/2018/10/01/fuenfte-oesterreichische-forst-kultur-tagung-auf-burg-forchtenstein/) - Das historische Ambiente von Burg Forchtenstein bildete am 21. und 22. September den Rahmen der mittlerweile fünften „Österreichischen Forst Kultur Tagung“. Heuer wurden unter dem Motto „Jagdkultur und Wald: Gestern – Heute – Morgen“
- [5. ÖSTERREICHISCHE FORST KULTUR TAGUNG 2018](https://pannatura.at/2018/08/21/5-oesterreichische-forst-kultur-tagung-2018/) - Am Fr. 21. und Sa. 22. September findet die 5. Österreischische Forst und Kultur Tagung 2019 unter dem Motto „Jagdkultur und Wald - Gestern - Heute - Morgen“ auf Burg Forchtenstein statt.
- [EISENSTÄDTER FERIENSPIEL ZU GAST](https://pannatura.at/2018/08/21/eisenstaedter-ferienspiel-zu-gast/) - Bio-Landwirtschaft mit allen Sinnen erfahren – ökopädagogisches Angebot bei PANNATURA
- [ERFOLGREICHE BIOFELDTAGE 2018](https://pannatura.at/2018/06/19/erfolgreiche-biofeldtage-2018/) - Zum ersten Mal in Österreich trafen sich Produzenten und Konsumenten zum Dialog über biologische Landwirtschaft. Das Format der Biofeldtage wird in Kooperation mit bestehenden Feldtagen in der Schweiz und Deutschland 2020 am Bio-Landgut Esterhazy fortgesetzt.
- [GENUSSFRÜHSTÜCK MIT BIO-BIER](https://pannatura.at/2018/05/17/genussfruehstueck-mit-bio-bier/) - Verkostung des umfangreichen Produktsortiments, darunter auch das neue Bio-Bier, produziert in Kooperation mit der Privatbrauerei Gols aus dem Seewinkel, in der Wiener Innenstadt.
- [BIOFELDTAGE 2018 - NEUIGKEITEN UND ABSCHLIESSENDE VORBEREITUNGEN](https://pannatura.at/2018/05/28/biofeldtage-2018-neuigkeiten-und-abschliessende-vorbereitungen/) - Bald ist es soweit: In rund drei Wochen finden die ersten österreichischen Biofeldtage am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen statt. Die Vorbereitungen dazu laufen auf Hochtouren. Über...
- [WOODBOX GOES ESTERHAZY & PANNATURA](https://pannatura.at/2018/05/24/1372/) - Unter dem Motto „Forstwirtschaft 4.0 – die Zukunft beginnt heute“ ist gegenüber dem Schloss Esterházy in Eisenstadt die „WOODBOX“ aufgestellt worden.
- [PANNATURA JOURNAL 2 / 2018](https://pannatura.at/2018/05/19/pannatura-news-2-2018/) - Das Journal für Nachhaltigkeit, Umwelt, Wirtschaft und Soziales. Auf den nächsten Seiten berichten wir über die besondere Vielfalt unserer Aktivitäten. Dazu wünschen wir Ihnen ein nachhaltiges Lesevergnügen.
- [BIOFELDTAGE 2018 - VORSTELLUNG DER PROGRAMMSCHWERPUNKTE](https://pannatura.at/2018/04/18/biofeldtage-2018-vorstellung-der-programmschwerpunkte/) - Am 16. April fand unter Beisein von Landesrätin Astrid Eisenkopf sowie allen Projektpartnern der erste Presserundgang zu den ersten österreichischen Biofeldtagen am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen statt.
- [EARTH HOUR 2018](https://pannatura.at/2018/03/19/earth-hour-2018/) - Heuer findet die Earth Hour am Samstag, den 24. März 2018 zwischen 20:30 und 21:30 Uhr statt. In Kooperation mit dem WWF Österreich
- [BIOFELDTAGE 2018](https://pannatura.at/2018/02/06/biofeldtage-2018/) - Am 15. und 16. Juni 2018 finden die österreichischen Biofeldtage am Bio-Landgut Esterhazy, am Seehof Donnerskirchen, in der Region Neusiedler See statt. Unternehmen, Universitäten und Forschungseinrichtungen sowie Organisationen aus dem Bereich der Landwirtschaft
- [GRÜNES KREUZ-WILDGOURMETKISTERL](https://pannatura.at/2017/11/27/gruenes-kreuz-wildgourmetkisterl/) - Als Partner des „Grünen Kreuzes“ freuen wir uns, Ihnen die speziell kreierten „Grünen Kreuz Wildgourmetkisterln“ für den guten Zweck anbieten zu dürfen.
- [VOLKSSCHULKINDER PFLANZEN JUNGBÄUME](https://pannatura.at/2017/10/13/volksschulkinder-pflanzen-jungbaeume/) - Vor Kurzem besuchten rund 90 Kinder der Volksschulen Pilgersdorf und Unterrabnitz das Esterhazy-Forstrevier Eckwald im ...
- [EISENSTÄDTER FERIENSPIEL ZU GAST AM BIO-LANDGUT ESTERHAZY](https://pannatura.at/2017/08/11/eisenstaedter-ferienspiel-zu-gast-am-bio-landgut-esterhazy/) - Anfang August besuchten rund 53 Kinder und 10 BetreuerInnen den Seehof Donnerskirchen. Die Hofstelle wird bereits seit 2002 biologisch ...
- [FELBER PRÄSENTIERT BIO-PANNONIER](https://pannatura.at/2017/07/07/felber-praesentiert-bio-pannonier/) - Die Bäckerei Felber und PANNATURA luden zum feierlichen Einstand des neu im Sortiment erhältlichen Bio-Pannoniers vom ...
- [PANNATURA - DIE MARKE MIT BOTSCHAFT STELLT SICH VOR](https://pannatura.at/2017/06/29/pannatura-die-marke-mit-botschaft-stellt-sich-vor/) - Vor kurzem lud die PANNATURA GmbH zur Markenpräsentation bei einer gemeinsamen Verkostung der aktuellen Produktpalette in ...
- [ESTERHAZY ZU BESUCH BEI „ELMIA WOOD“](https://pannatura.at/2017/06/21/1130/) - Im Vier-Jahres-Rhythmus trifft sich die internationale Forstwirtschaft in Schwedens Wäldern südlich von Jönköping. Hier kommen Waldbesitzer...
- [ARBEISPLATTFORM NATURA2000.WALD ZU GAST](https://pannatura.at/2017/05/26/arbeisplattform-natura2000-wald-zu-gast/) - Vor kurzem fand der dritte Workshop der Arbeitsplattform NATUR2000.WALD des „Kuratorium Wald“ im Kalandahaus beim Weingut Esterhazy ...
- [JAGDSYMPOSIUM](https://pannatura.at/2017/05/08/1066/) - Die Esterhazy Betriebe luden am 27. April 2017 zum Jagdsymposium in das Kalandahaus beim Weingut Esterhazy in Trausdorf. Rund 200 Teilnehmer, darunter viele Jäger, Behördenvertreter, Funktionäre, sowie Vertreter aus dem Wissenschafts- und Forschungsbereich fanden sich ein, um über die aktuellsten Ergebnisse aus den langjährigen Kooperationsprojekten von Esterhazy mit dem Forschungsinstitut für Wildtierkunde und Ökologie (FIWI) der Veterinärmedizinischen Universität Wien informiert zu werden.
- [EARTH HOUR 2017](https://pannatura.at/2017/05/08/earth-hour-2017/) - Was 2007 als symbolischer Akt in Sydney begann, ist heute eine der größten Aktionen für das Weltklima. Schloss Esterházy ist Teil der internationalen Wahrzeichen, das seit Anbeginn am Earth Hour die Lichter für eine Stunde abdreht.
- [WÄRME AUS ZERTIFIZIERTER HAND](https://pannatura.at/2017/03/29/waerme-aus-zertifizierter-hand/) - Esterhazy setzt neben regelmäßigen Schulungsmöglichkeiten für Mitarbeiter auf Prüfungen durch unabhängige Organisationen. Als einer der größten Waldbesitzer Österreichs war es für Esterhazy ein Selbstverständnis die neue FHP-Richtlinie zur Übernahme von Energieholz umzusetzen. Die gesamte Forstbelegschaft bei Esterhazy hat die Prüfung zum „Zertifizierten Energieholzübernehmer“ der Holzforschung Austria (Österreichische Gesellschaft für Holzforschung) mit Erfolg abgelegt.
- [NEUER IMAGECLIP](https://pannatura.at/2017/03/29/neuer-imageclip/) - Im Imageclip des Unternehmensbereiches Forst, Landwirtschaft und Naturmanagement finden sich die vielfältigen Geschäftsfelder wieder.
- [„TREFF-SICHER“](https://pannatura.at/2017/03/29/treff-sicher/) - Sicherheit und geübter Umgang mit der Jagdwaffe gehören zum Selbstverständnis „waidgerechter“ Jagdausübung. Esterhazy lud zum herbstlichen Übungsschießen & Sicherheitstraining. Rechtzeitig zum Beginn der Herbstjagdsaison konnten am 05. Oktober rund 100 Teilnehmer zum herbstlichen Übungsschießen im Steyr Mannlicher Schießzentrum Wiener Neustadt begrüßt werden. Neben Trainingsmöglichkeiten auf Ziele in Entfernungen von 100m bis 300m konnte auch auf „bewegte“ Ziele wie den sogenannten „laufender Keiler“ trainiert werden.
- [BUNTER HERBST IN ESTERHAZY WÄLDERN](https://pannatura.at/2017/03/29/bunter-herbst-in-esterhazy-waeldern/) - Dass der Herbst naturgemäß für bunte Wälder sorgt, ist nichts Neues. Bunt markierte Bäume und neue auffällige Informationstafeln entlang von Wegrändern sind dagegen eher ungewöhnlich. Durchstreift man die Esterhazy-Wälder sind bunte Markierungen mit der Buchstabenkombination „PEFC“ bei sämtlichen Reviereinfahrten zu finden. Grund dafür ist eine gemeinsame Aufklärungskampagne der Esterhazy Betriebe mit PEFC-Austria. PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification / Programm zur Anerkennung von Forstzertifizierungssystemen) ist die weltweit führende Institution zur Förderung, Sicherstellung und Vermarktung nachhaltiger Waldbewirtschaftung. „Dass Esterhazy diese Nachhaltigkeit seit Jahrhunderten lebt, derart öffentlichkeitswirksam agiert und positiv auf die Waldbesucher zugeht, freut uns besonders “, so DI Hans Grieshofer von PEFC Austria.
- [VERLEIHUNG PEFC AWARD 2016](https://pannatura.at/2017/03/29/verleihung-pefc-award-2016/) - Esterhazy wurde der PEFC Award 2016 für eine vorbildliche nachhaltige Waldwirtschaft verliehen. Der PEFC Award 2016 wurde am 11. November 2016 im Rahmen der Österreichischen Holzgespräche in Salzburg an DI Matthias Grün, Direktor Forst- und Naturmanagement Esterhazy, überreicht. Das Esterhazy Forst- und Naturmanagement wurde mit dem „PEFC AWARD 2016“, der für ökologische, ökonomische und sozial nachhaltige Forstwirtschaft steht, ausgezeichnet. Seit die Arbeitsgemeinschaft PEFC Austria 1999 etabliert wurde, lebt Esterhazy den PEFC-Nachhaltigkeitsgedanken und setzt so wichtige Impulse der nachhaltigen Waldbewirtschaftung.
- [UMFIRMIERUNG IN PANNATURA](https://pannatura.at/2017/03/29/umfirmierung-in-pannatura/) - Mit 1. Jänner 2017 wurde die Forst- und Naturmanagement GmbH der Esterhazy Betriebe in die PANNATURA GmbH umbenannt. Die im diesem Zuge neu entwickelte gleichnamige Wortbildmarke PANNATURA steht für eine umsichtige und nachhaltige Bewirtschaftung, aktiven Naturschutz, aber auch für die Rohstoffe der Produktionsbereiche, sowie die daraus veredelten Produkte.

## Seiten

- [Startseite](https://pannatura.at/) - keitsbericht 2022-2024Social Media ZUM NEWSLETTER ANMELDEN Lass dich regelmäßig über Angebote und Neuigkeiten bei PANNATURA informieren. ZUR ANMELDUNG
- [Zertifizierungen](https://pannatura.at/wald/zertifizierungen/) - ZERTIFIZIERUNGEN In Zeiten, in denen die Natur teilweise schonungslosen Umgang erfährt, bieten Zertifizierungen für Kunden wichtige Orientierungspunkte. Die PEFC-Zertifizierung (Programme for the Endorsement of Forest Certification Schemes) bestätigt, dass Holz aus nachhaltig bewirtschafteten, umweltgerechten Wäldern stammt. Esterhazy trat PEFC unmittelbar nach der Einführung des Programms in Österreich bei, die PEFC-Grundsätze gelten auf sämtlichen von Esterhazy
- [Der Wild-Grillkurs mit Profis](https://pannatura.at/masterclass-grillkurs/) - Masterclass-Grillkurs Feuerküche am Bio-Landgut Alle Infos und aktuelle Termine: bio-landgut-esterhazy.at/grillkurse Eine einzigartige Gelegenheit für alle Grill-Fans, um von Profis wertvolle Tipps und Tricks zum Thema Grillen mit Wild in die Hand zu bekommen. Die Masterclass mit Profi-Grillmeistern findet im Rahmen eines Afterwork-Grillkurses zu bestimmten Terminen am Freitag Nachmittag am Bio-Landgut Esterhazy statt. Es wird gemeinsam
- [Hofmarkt und Familienfest am Bio-Landgut Esterhazy](https://pannatura.at/hofmarkt/) - Programm & Highlights ​Kinderschminken Entdeckerspaziergang Hütehundeshow Bummelzug Maskottchen Schlosshund Trampel hautnah! Bauernmarkt Kunst- und Handwerksmarkt Regionale Produkte aus biologischer Landwirtschaft und Wildspezialitäten Exklusiver Ab Hof Verkauf direkt aus der Markthalle Kulinarium Burgenland Eselreiten Hüpfburg Trettraktor-Parcours Motorsägen Schnitzer ​ …und vieles mehr! Mehr Infos zum Bio-Landgut Esterhazy: bio-landgut-esterhazy.at Hofmarkt und Familienfest am Bio-Landgut Esterhazy ____________________________________________________
- [PANNATURA Journal](https://pannatura.at/pannatura-journal/) - DAS PANNATURA JOURNAL Nach der allerersten Fassung im Jahr 2016 wird seit 2018 in regelmäßigen Abständen das PANNATURA Journal veröffentlicht. Es dient als kompakte, ansprechend gestaltete Sammlung wichtiger Neuigkeiten aus dem Land- und Forstwirtschaftsbereich sowie dem Naturschutz bei Esterhazy. Die Journale sollen informieren und Lust machen, diese Themen aus einem neuen Blickwinkel kennenzulernen. Die
- [Stream](https://pannatura.at/wildimbild/) - Livestream der Vielfalt „Wild im Bild“ holt jedes Jahr seltene oder bedrohte Tierarten vor die Linse – und zwar hautnah. Das Livestream-Format gibt regelmäßig Einblicke in den Lebensalltag verschiedenster Tiere. In den letzten Jahren gehörten dazu seltene Uhus, imposante Seeadler – die größten Greifvögel Europas, und Bewohner einer Biodiversitätsfläche: Rehwild, Fasane, Feldhasen und anderes Niederwild
- [Agri-PV Fachtag im Seewinkel](https://pannatura.at/agri-photovoltaik/) - Rückblick: Bionet-Fachtag „Agri-PV & Ackerbau“ im Seewinkel Am 9. Juni fand am Tadtner Meierhof (Neuhof) im burgenländischen Seewinkel der Bionet-Fachtag „Agri-PV & Ackerbau“ mit großem Interesse und reger Beteiligung statt. Organisiert wurde die Veranstaltung vom Netzwerk Bionet gemeinsam mit der PANNATURA GmbH als Mitveranstalter und Praxispartner. Im Mittelpunkt stand die zukunftsweisende Verbindung von Landwirtschaft und
- [Führungen am Bio-Landgut](https://pannatura.at/fuehrungen-seehof-donnerskirchen/) - Führungen am Seehof Donnerskirchen Ziel am Bio-Landgut Esterhazy ist, auf traditionelles Bauernwissen zurückzugreifen und es mit moderner Technik zu verbinden. Dabei entstehen hochwertige Agrarprodukte aus der Region für die Region – mit dem Leitgedanken, die Natur bestmöglich zu schützen. Das Bio-Landgut ist in den letzten Jahren stetig gewachsen und weiterentwickelt worden – so entstanden zum
- [Maibock: Feiner Frühling aus heimischer Jagd](https://pannatura.at/maibock/) - Der Maibock Feiner Frühling aus heimischer Jagd Wenn der Frühling beginnt und die Natur neu erwacht, hat auch der Maibock Saison. Er gilt als erstes Wild des Jahres und steht seit jeher für den jagdlichen Auftakt im Frühjahr. Diese klare zeitliche Einordnung macht ihn zu einer besonderen Delikatesse, die eng mit dem natürlichen Jahreslauf verbunden
- [Earth Hour 2026](https://pannatura.at/earth-hour/) - Earth Hour Day 2026 28.März 2026 im Restaurant Zum Gogosch LICHT AUS. GESCHMACK AN. Im Dunklen verändert sich unsere Wahrnehmung. Genau das ist auch im Umweltschutz nötig, um die Erde in Zukunft noch bewusster unterstützen zu können. Jeder kann durch kleinste Maßnahmen etwas beitragen – begonnen am eigenen Tisch, zum Beispiel beim „Gogosch im
- [Earth Hour 2025](https://pannatura.at/earth-hour-2025/) - EARTH HOUR DAY 2025 Samstag, 22. März 2025 Flurreinigung auf PANNATURA-Flächen für mehr Bewusstsein Am 22.März ist es wieder so weit: Was 2007 als symbolischer Akt in Sydney begann, ist mittlerweile eine der größten Aktionen für das Weltklima, die vom WWF initiiert wurde. In 162 Ländern werden jedes Jahr am Earth Hour Day weltweit
- [Hochwertiges Brennholz](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/hochwertiges-brennholz/) - HIER GEHT’S ZUM PANNATURA ONLINESHOP. Lassen Sie sich hochwertige Bio-Lebensmittel und Wildspezialitäten direkt nach Hause liefern. Preisliste downloaden HOCHWERTIGES BRENNHOLZ Frühlingsrabatt -20% bis 30.06.2026 Seit Jahren erzeugt Esterhazy in den Wäldern rund um den Leithaberg und im Mittelburgenland verschiedenste Holzsortimente aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Die Nachfrage nach Holz für die thermische und energetische Nutzung ist weiterhin
- [Events](https://pannatura.at/veranstaltungen/) - Das Bio-Landgut als Eventlocation Das Bio-Landgut Esterhazy am Seehof Donnerskirchen ist seit jeher ein Ort der Zusammenkunft. Was schon vor vielen Jahrhunderten als dörfliche Lebensstruktur begann, wird heute nach alter Tradition, aber in moderner Umsetzung fortgeführt. So hat sich der Seehof dank liebevoller Restaurierung und endloser Ideen zum Zentrum zahlreicher Events von PANNATURA entwickelt. Egal
- [Das Bio-Landgut Esterhazy](https://pannatura.at/bio-landgut-esterhazy/) - DAS BIO-LANDGUT ESTERHAZY Eingebettet in einer herrlichen Naturlandschaft zwischen Leithagebirge und dem westlichen Schilfgürtel des Neusiedler Sees ist biologische Landwirtschaft hautnah erlebbar. Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen, auch als Seehof bekannt, besteht in seiner ursprünglichen Form bereits seit 1675 und wurde in den letzten Jahren kontinuierlich modernisiert. Neben der beeindruckenden Bio-Angus Herde hauchen viele weitere
- [Jagdhornbläsertreffen](https://pannatura.at/jagdhornblaesertreffen/) - Burgenländisches Jagdhornbläsertreffen 19. April 2026, ab 11 Uhr Bio-Landgut Esterhazy Gute Laune, gute Musik, gutes Essen: Am 19. April treffen sich die burgenländischen Jagdhornbläser rund 10 verschiedener Kapellen bereits das zweite Jahr in Folge am Bio-Landgut Esterhazy auf Einladung der bgld. Servicestelle für Jagd und Fischerei und PANNATURA zum gemeinsamen Musizieren. Dazu sind alle Interessierten
- [Christbaumverkauf 2025](https://pannatura.at/christbaum/) - Informationen für Unternehmen: Wenn Sie für Ihre FirmenmitarbeiterInnen noch ein einzigartiges Weihnachtsgeschenk suchen, werden Sie bei PANNATURA vielleicht fündig: Machen Sie Ihren MitarbeiterInnen mit einem auf PEFC-zertifizierten Flächen aufgezogenen, heimischen Weihnachtsbaum eine besondere Freude, oder runden Sie die Auswahl des perfekten Baums mit warmen Köstlichkeiten der Rollenden Markthalle von PANNATURA ab. Bei Esterhazy werden rund
- [Anfrage/Impressum](https://pannatura.at/anfrage/) - ANFRAGE NAME* EMAIL* TELEFON* BEREICH – Bitte auswählen –JagdFischereiLebensmittelWaldpädagogikDienstleistungenHolzvermarktungLandwirtschaftNatur & SchutzWaldBrennholzPresse NACHRICHT* KONTAKT PANNATURA GMBH Esterházyplatz 7 7000 Eisenstadt T +43 2682 630 04 232 F +43 2682 630 04 299 office@pannatura.at ANSPRECHPARTNER Anfragen PANNATURA Büro T +43 2682 630 04 231 F +43 2682 630 04 299 Gesamtleitung DI Matthias Grün Direktor T +43
- [NHB](https://pannatura.at/nachhaltigkeitsbericht/) - Esterhazy Nachhaltigkeitsbericht 2022 – 2024
- [Speisekarte](https://pannatura.at/speisekarte/) - Hier gehts zur Speisekarte!
- [Heuriger im Sommergarten | Bio-Landgut Esterhazy](https://pannatura.at/heuriger/) - Heuriger im Sommergarten | Bio-Landgut Esterhazy AB 1. JUNI 2024 TÄGLICH GEÖFFNET! Genießen Sie regionale Köstlichkeiten aus eigener Produktion, darunter hochwertige Wild- und Bio-Angus Produkte, vegetarische Gerichte mit Bio-Kichererbsen aus eigenem Anbau, knuspriges Gebäck und fangfrischer Fisch aus dem Neusiedler See. Die pannonischen Weine und heimischen Fruchtsäfte runden den Heurigenbesuch ab. Viele der Spezialitäten aus
- [Wölfe finden Lebensraum am Leithagebirge](https://pannatura.at/wolf/) - DNA bestätigt: Wölfe finden Lebensraum am Leithaberg Die große Vielfalt der vielseitig genutzten Flächen von PANNATURA ist seit einigen Wochen um eine Wildart reicher: Der Wolf hat seinen Weg in die umsichtig strukturierten Lebensräume des Leithagebirges bei Eisenstadt gefunden und dort bereits für Aufmerksamkeit gesorgt. Da im Laufe des Aprils seitens der Förster und Berufsjäger
- [Rückblick: Waldgezwitscher 2025](https://pannatura.at/waldgezwitscher/) - Waldgezwitscher: Forst-Dialog am Bio-Landgut Esterhazy Am 23. April 2025 lud PANNATURA zum forstfachlichen Austausch auf das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen. Im Rahmen von zwei Buchvorstellungen zum Multitalent Wald bekamen die zahlreichen Partner und Interessierte vor Ort viele wertvolle Inputs, die anschließend für reges „Waldgezwitscher“ sorgten. Um vorausschauend und im Einklang mit der Natur wirtschaften zu
- [Highlights Wild im Bild](https://pannatura.at/highlights-wild-im-bild/) - Rückblick zum Stream 2024 Nach dem großartigen Erfolg des Livestreams eines Seeadlerhorstes auf den von PANNATURA bewirtschafteten Flächen im Jahr 2022, und den Aufnahmen aus einem Schwalbennest im Vorjahr, geht das Format „Wild im Bild“ nun in die nächste Runde. In diesem Jahr werden – wie es bereits 2020 erstmals gelang – seltene Einblicke in das Leben einer Uhufamilie bei der Jungenaufzucht gewährt – heuer in Zusammenarbeit
- [Nationalpark Neusiedlersee](https://pannatura.at/natur-und-schutz/nationalpark-neusiedlersee/) - NATIONALPARK NEUSIEDLER SEE UND DAS UNSECO KULTURERBE Das größte Schutzgebiet stellt ohne Zweifel der Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel dar. Dieser wurde 1993 gegründet und zählt zu den einzigartigsten Naturräumen Europas. Sein ganzes Leben hindurch war Dr. Paul Esterházy der Natur stark verbunden. Noch zu seinen Lebzeiten wurde von der Landesregierung ein vorbereitender Arbeitsausschuss für einen Nationalpark
- [FLEISCHMANUFAKTUR](https://pannatura.at/fleischmanufaktur/) - Wildübernahmestellen: 7143 Apetlon: Apetlonerhof, BJ Thomas Dam, 0664 8307243 7000 St. Georgen: St. Georgener Streusiedlung 4, BJ Matthias Kühschitz: 0664/88348332 7203 Wiesen, Rote Erde 14, Ofö. Christian Niederer: 0664/3854538 7332 Kobersdorf, Lindenallee 4, Ofö. Christian Niederer: 0664/3854538 2443 Loretto, Heideweg 180/17, Dominikus Senft 0664/4018612 7453 Steinberg – Dörfl, Bründlweg 1, Karl Waldherr 0664/2564385 7321 Unterfrauenhaid
- [Markthalle Kulinarium Burgenland](https://pannatura.at/markthalle-kulinarium-burgenland/) - Willkommen in der Markthalle Kulinarium Burgenland! Am Bio-Landgut Esterhazy ist immer etwas los! Die Markthalle Kulinarium Burgenland am Bio-Landgut Esterhazy hat Anfang Juli ihre neuen Räumlichkeiten bezogen und es wartet ein umfangreiches Angebot mit regionalen Produkten und Köstlichkeiten auf die Besucher. Unter anderem gibt es: Bio-Angus Rindfleisch und Wildfleisch Wildspezialitäten wie Wild Salami, Wild Cabanossi,
- [Kontakt](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/kontakt/) - KONTAKT DIENSTLEISTUNGEN & HANDEL LEITUNG Fö. Ing. Matthias Ehmann +43 664 965 79 14 m.ehmann@esterhazy.at ALLGEMEINE ANFRAGEN Petra Dick T +43 (0)2682/63004-222 M +43 664 8307235 F +43 (0)2682/63004-299 p.dick@esterhazy.at Holzhandel NÖ Nordost, Kärnten Jürgen Sabath +43 664 830 72 50 j.sabath@esterhazy.at Holzhandel Ungarn, Mittelburgenland DI Daniel Peter T +43 664 965 78 98 d.peter@esterhazy.at
- [Natur und Schutz](https://pannatura.at/natur-und-schutz/) - GELEBTER UMWELTSCHUTZKOOPERATION MIT WWFEINZIGARTIG: WESTUFER NEUSIEDLER SEEVIELFALT ERHALTENNATIONALPARK NEUSIEDLER SEE UND DAS UNESCO KULTURERBENATURSCHUTZ- PROJEKT – RAMSAR RESERVEBIODIVERSITÄTWILD IM BILD
- [Jagd und Fischerei](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/) - DATEN & FAKTENFISCHEREINACHHALTIGE JAGDSCHLACHT- HAUS- PARADOXONJAGD- MÖGLICH- KEITENWISSENSCHAFTNaturschutz & Forschung
- [Bewirtschaftung](https://pannatura.at/bewirtschaftung/) - NACHHALTIGE WALDBEWIRTSCHAFTUNG Der Forstbetrieb Esterhazy achtet auf Schutz und bestmögliche sowie nachhaltige Nutzung der jeweiligen standörtlichen Ertragskraft. Nachhaltige Waldbewirtschaftung bedeutet, dass wirtschaftliche, kulturelle und soziale Faktoren berücksichtigt werden, um den Wald für die kommenden Generationen in gutem Zustand zu erhalten. Daher zielt Esterhazy nicht auf reine Zuwachsmaximierung, sondern auf vielfältige standörtlich geeignete Baumarten und somit
- [Bio-Kichererbsen aus dem Burgenland](https://pannatura.at/bio-kichererbsen/) - BIO-KICHERERBSEN AUS DEM BURGENLAND PRODUKTINFORMATION & WISSENSWERTES Bio-Kichererbsen vom Bio-Landgut Esterhazy kommen zu 100% aus dem Burgenland und werden auf landwirtschaftlichen Flächen rund um Eisenstadt angebaut. Sie sind 100% Bio und 100% vegan. Durch die regionale Verfügbarkeit wird der heimische Markt bedient und somit auch Importe aus fernen Ländern reduziert. Am Bio-Landgut Esterhazy
- [Teilnahmebedingungen für Instagram Gewinnspiele](https://pannatura.at/teilnahmebedingungen-ig/) - TEILNAHMEBEDINGUNGEN FÜR INSTAGRAM-GEWINNSPIELE Berechtigt zur Teilnahme sind ausschließlich Nutzer mit einem Mindestalter von 18 Jahren und einer gültigen Postanschrift in Österreich sowie einem dauerhaften Wohnsitz in Österreich. Die PANNATURA GmbH zeichnet sich als Veranstalter verantwortlich für diese Kampagne/Aktion und wird im Folgenden als „der Betreiber“ bezeichnet. Die Teilnahme an der Aktion ist weder an
- [Teilnahmebedingungen für Facebook-Gewinnspiele](https://pannatura.at/teilnahmebedingungen-fuer-facebook-gewinnspiele/) - TEILNAHMEBEDINGUNGEN FÜR FACEBOOK-GEWINNSPIELE Berechtigt zur Teilnahme sind ausschließlich Nutzer mit einem Mindestalter von 18 Jahren und einer gültigen Postanschrift in Österreich sowie einem dauerhaften Wohnsitz in Österreich. Die PANNATURA GmbH zeichnet sich als Veranstalter verantwortlich für diese Kampagne/Aktion und wird im Folgenden als „der Betreiber“ bezeichnet. Die Teilnahme an der Aktion ist weder an
- [Geschichte](https://pannatura.at/geschichte/) - GESCHICHTE DES UNTERNEHMENS Seit vier Jahrhunderten agiert Esterhazy als eine der wichtigsten wirtschaftlichen Kräfte und als bedeutender Impulsgeber vor allem in der pannonischen Region. Dr. Paul Esterházy, letzter regierender Fürst und Majoratsherr, starb 1989. Er setzte seine Gattin Melinda als Universalerbin ein. Nach seinem Ableben trat sie dieses Erbe an und trachtete vor allem danach,
- [Draußen - mit Steffi](https://pannatura.at/draussen-mit-steffi/) - Den Wald vor lauter Bäumen sehen STEFFI Position: Forstrevierleitung Ausbildung: HBLA für Forstwirtschaft Auch der Wald braucht jemanden, der auf ihn schaut. Bei PANNATURA ist dafür der Forstbetrieb zuständig – darunter Revierleiterin Steffi, die ihren Wald in- und auswendig kennt und ihn mit ihrem Team gesund und klimafit erhält. Was machst du bei
- [Draußen - mit Robert](https://pannatura.at/draussen-mit-robert/) - Wenn die Saat aufgeht ROBERT Position: Landwirtschaftlicher Standortleiter Ausbildung: Landwirtschaftliche Fachschule Als Landwirt schafft man neues, organisches Leben, dem man sprichwörtlich beim Wachsen zuschauen kann – und sollte! Robert erzählt, warum es einfach Spaß macht, Landwirt bei PANNATURA zu sein und wieso der gemeinsame Tagesausklang der Mannschaft oft noch viel wertvoller ist als jedes
- [Draußen - mit Philipp](https://pannatura.at/draussen-mit-philipp/) - „Es fasziniert mich, die Tierwelt im Jahresverlauf zu beobachten.“ PHILIPP Position: Jagdverwalter Ausbildung: HBLA für Forstwirtschaft Draußen in der Natur gleicht kein Tag dem anderen. Somit sind auch Philipps Aufgaben als Jagdverwalter bei PANNATURA mit viel Spontaneität und Überraschungen verbunden. Warum sein Beruf so viel mehr ist als die Jagd an sich, erzählt der
- [Draußen - mit Jenny](https://pannatura.at/draussen-mit-jenny/) - Von der Idee bis auf den Teller JENNY Position: Teamleiterin Vertrieb Ausbildung: Handelsakademie Aus dem, was die Natur uns täglich gibt, macht PANNATURA feinste Wild- und Bio-Produkte. Jenny kümmert sich mit ihrem Vertriebsteam darum, dass diese Lebensmittel den Kunden in höchster Qualität erreichen – egal ob Ab-Hof, via Onlineshop oder aus der Rollenden Markthalle,
- [Draußen - mit Florian](https://pannatura.at/draussen-mit-florian/) - Zur richtigen Zeit am richtigen Ort FLORIAN Position: Bereichsleiter Logistik Ausbildung: HBLA für Forstwirtschaft Die Holzlogistik stellt bei PANNATURA eine zentrale Dienstleistung dar. Damit die Holzsortimente auch gut ankommen, kümmert sich Förster Florian darum, die Aufträge zu koordinieren und geht dabei flexibel auf tägliche Anforderungen ein. Was machst du bei PANNATURA genau
- [Draußen - mit Clara](https://pannatura.at/draussen-mit-clara/) - Von Seeadlern, Schwalbennestern und der pannonischen Vielfalt CLARA Position: Fachreferentin Naturschutz & Wildtierforschung Ausbildung: Studium Veterinärmedizin Die Flächen bei PANNATURA sind sehr vielfältig – daher gehört ein durchdachtes Konzept für die Umsetzung naturschutzfachlicher Projekte unbedingt dazu. Clara erzählt im Interview von ihren täglichen Aufgaben rund um den Naturschutz auf Wirtschaftsflächen, und was einen
- [Draußen - mit Anna](https://pannatura.at/draussen-mit-anna/) - „Peak Season“ in Wald und Feld ANNA Position: Projekt- und Eventmanagerin Ausbildung: HLA für Fremdenverkehr und Tourismus, BOKU-Studien Agrarwissenschaften und Ernährungswirtschaft Wer mehr über das Schaffen bei PANNATURA lernen möchte, tut das am besten bei einem saisonalen Hofmarkt oder den Biofeldtagen am Bio-Landgut Esterhazy. Damit diese Events reibungslos über die Bühne gehen, laufen alle
- [Draußen - mit PANNATURA](https://pannatura.at/draussen/) - Draußen – unser Arbeitsplatz Natur Eine der schwierigsten Entscheidungen in jungen Jahren ist, welchen Beruf man später einmal ergreifen möchte. Oft hat man eine grobe Richtung vor Augen, aber der perfekte Einstieg fehlt – vielleicht braucht man nur noch einen letzten Schubs, oder man ist noch ganz unentschlossen. PANNATURA möchte daher mit persönlichen Erzählungen der
- [Zahlen](https://pannatura.at/unternehmen/zahlen/) - ZAHLEN Waldflächen in ha Hochwald 15.900 Niederwald 6.500 Holzmarkt in Festmeter Holzeinschlag 130.000 Holzvermarktung 300.000 Landwirtschaft in ha Landwirtschaftliche Nutzfläche 5.600 in Eigenbewirtschaftung (ausschließlich Biobetrieb) 2.200 Verpachtet 3.400
- [Brennholz Anfrage](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/hochwertiges-brennholz/brennholz-anfrage/)
- [Produkte](https://pannatura.at/produkte/) - BIO- KICHERERBSENEsterhazy HirschrohschinkenGeschenkkarton ÖleESTERHAZY WILDLEBERKÄSEBio-Eier/Bio-HühnerESTERHAZY WILDCABANOSSIBIO-SOJABOHNENÖLESTERHAZY BIO-BIERBIO-SONNEN- BLUMENÖLBIO-WEIZEN- MEHLWILDSCHWEIN- SALAMIBIO- PANNONIERBIO- KNUSPERHAZYWILDSCHWEIN ROHSCHINKENHIRSCH ROHSCHINKENSCHOKOLADEBIO-FLEISCHBIO- KÜRBISKERNÖLBIO-PANNINOBIO-BLÜTENHONIG.
- [Ansprechpartner](https://pannatura.at/unternehmen/ansprechpartner/) - Anfragen PANNATURA Büro T +43 2682 630 04 231 F +43 2682 630 04 299 empfang@pannatura.at Gesamtleitung DI Matthias Grün Direktor T +43 2682 630 04 201 F +43 2682 630 04 299 m.gruen@esterhazy.at Betriebsleiter Leitung Büro & Finanzen Mag. (FH) Markus Kratzer T +43 2682 630 04 205 F +43 2682 630 04 299
- [Pannatura](https://pannatura.at/unternehmen/pannatura/) - PANNATURA Natur und Wirtschaft in Einklang zu bringen ist eine Herausforderung, die auf allen Flächen, egal ob Wald, Feld oder See, sorgsam täglich aufs Neue in Angriff genommen wird. Mit insgesamt rund 44.000 Hektar ist Esterhazy Österreichs größter privater Grundbesitzer, wobei die Flächen selbst unterschiedlicher nicht sein könnten: Sie umfassen Wälder ebenso wie landwirtschaftliche Nutzflächen,
- [Vorlesetag: Biodiversität bei PANNATURA](https://pannatura.at/vorlesetag/) - ÖSTERREICHISCHER VORLESETAG Vorgelesen zu bekommen ist die beste Motivation, selbst lesen zu wollen! PANNATURA unterstützt den Österreichischen Vorlesetag am 23.März. An diesem Tag sind alle, die (vor)lesen können – egal ob jung oder alt – österreichweit eingeladen, am Vorlesetag das Lesen wieder ins Zentrum des allgemeinen Interesses zu rücken und damit ein Zeichen für Bildung
- [IMAGECLIP](https://pannatura.at/imageclip/) - PANNATURA IN BILDERN
- [Teilnahmebedingungen für Facebook Gewinnspiele](https://pannatura.at/teilnahmebedingungen/) - Teilnahmebedingungen für Facebook Gewinnspiele Berechtigt zur Teilnahme sind ausschließlich Nutzer mit einem Mindestalter von 18 Jahren und einer gültigen Postanschrift in Österreich sowie einem dauerhaften Wohnsitz in Österreich. Die PANNATURA GmbH zeichnet sich als Veranstalter verantwortlich für diese Kampagne/Aktion und wird im Folgenden als „der Betreiber“ bezeichnet. Die Teilnahme an der Aktion ist weder
- [Wald](https://pannatura.at/wald/) - NACHHALTIGE WALDBEWIRT- SCHAFTUNGWEIHNACHTS- BÄUMEDATEN & FAKTENHOLZERNTEWALD- PÄDAGOGIKARBEITSPLATZ FORSTSTRASSEZERTI-FIZIERUNGWALD-CLIPFRÜCHTE DES WALDES
- [News](https://pannatura.at/allnews/) - SYMBIOREM-Projekt: Neue Biotechnologien für eine reinere Umwelt Die Verschmutzung von Wasser und Boden stellt vielfältige Risiken für Mensch, Natur, Tier und die Gesundheit des Ökosystems dar. Dadurch wird auch die Verbreitung von Krankheiten und der zunehmende Verlust der Biodiversität gefördert. Die University of the Basque Country und Greenovate! Europe haben nun gemeinsam mit 14 Partnerorgansiationen
- [Bio-Pannonier](https://pannatura.at/produkte/pannonier/) - BIO-PANNONIER Für unseren Bio Pannonier wird feinstes pannonisches Bio-Getreide vom Bio-Landgut Esterhazy verwendet. Der Bio Pannonier zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und vollmundigen und einzigartigen Geschmack aus. Die transparente Herkunft sowie der Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe spiegeln sich im besonders aromatischen Geschmack wider. Der Bio-Pannonier ist auch tiefgekühlt erhältlich und kann innerhalb weniger Minuten fertig
- [Unternehmen](https://pannatura.at/unternehmen/) - ESTERHAZYPANNATURAANSPRECH- PARTNER
- [Datenschutzerklärung](https://pannatura.at/unternehmen/datenschutzerklaerung/) - Vielen Dank für Ihr Interesse an unserer Website und unseren Produkten und Dienstleistungen. Die PANNATURA GmbH (nachfolgend kurz „PANNATURA“) legt großen Wert auf den Schutz Ihrer uns anvertrauten personenbezogenen Daten, welche wir entsprechend streng vertraulich behandeln und damit verantwortungsvoll umgehen. Daher informieren wir Sie, gemäß den einschlägigen Datenschutzbestimmungen (Datenschutz-Grundverordnung, DSG, TKG) wie folgt: Die Website
- [Rückblick: Hofmarkt und Familienfest](https://pannatura.at/rueckblick-hofmarkt-und-familienfest/) - Rückblick: Hofmarkt und Familienfest Rund 2.600 Besucher folgten am 2. und 3. April der Einladung zum Hofmarkt mit Familienfest am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen. Trotz, oder gerade wegen, des typischen Aprilwetters weckten die vielfältigen Angebote und Erlebnisse wie der Bauern- und Handwerksmarkt, das Familienfest mit Kinderprogramm und Wissenswertes zur biologischen Landwirtschaft bei den Gästen die
- [Jagdsymposium](https://pannatura.at/jagdsymposium/) - Das Jagdsymposium 2022 Hier finden Sie das Symposium vom 17. März als Nachschau Programm 18.45 Uhr Impulsreferat – Pannonischer Raum, eine einzigartige Region Prof. Dr. Dr. Antal Festetics Wildbiologe, Verhaltensforscher und Zoologe 19.10 Uhr Podiumsdiskussion: Welche Zukunft gehört der Jagd? Dominik Dachs, Msc. Geschäftsführer des Ingenieurbüros „Meles Wildbiologie“ Dr. Eva Erlacher Rechtsanwältin, Universitäts-Lektorin für Jagd-
- [Fleisch](https://pannatura.at/produkte/fleisch/) - BIO ANGUS RINDFLEISCH Unsere Rinder leben das ganze Jahr im Freien und beweiden die Flächen rund um den Seehof in Donnerskirchen, sowie die Naturschutzflächen der Sulz in St. Margarethen. Die artgerechte Mutterkuhhaltung nach BIO AUSTRIA Standards und die Weidehaltung auf Naturschutzflächen im Sommer, sowie die extensive Fütterung im Winter, aus eigener Produktion in Bio-Qualität, zeichnen
- [Bio Knusperhazy](https://pannatura.at/produkte/bio-knusperhazy/) - BIO-KNUSPERHAZY Für unsere hauchdünnen Bio-Knusperhazys wird ausschließlich das hauseigene Bio-Mehl vom Bio-Landgut Esterhazy verwendet und anschließend mit Bio-Emmentaler verfeinert. Die unwiderstehlichen Knusperhazys mit knusprigem Biss werden schonend im Ofen gebacken – nicht frittiert! Die Cracker eignen sich als Begleitung für Weine und als Knabberei für zwischendurch, oder für Vorspeisenkreationen. ZUTATEN Bio-Weizenmehl*, Bio-Käse*, pflanzliches Fett* (Sonnenblumen), Magermilchpulver*, Emulgator:
- [Bio Kürbiskernöl](https://pannatura.at/produkte/kuerbiskernoel/) - ESTERHAZY BIO-KÜRBISKERNÖL Das Bio-Kürbiskernöl vom Bio-Landgut Esterhazy zeichnet sich durch seinen harmonischen Geschmack aus und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Dressings, Saucen und Desserts. Die Kürbiskerne stammen zu hundert Prozent vom Bio-Landgut Esterhazy. Unser exquisites Bio-Kürbiskernöl wird durch schonendes Pressen traditionell hergestellt und verleiht so dem Kürbiskernöl seine ganz besondere Note und die
- [Bio-Sonnenblumenöl](https://pannatura.at/produkte/sonnenblumenoel/) - ESTERHAZY BIO-SONNENBLUMENÖL Unser Bio-Sonnenblumenöl besticht durch harmonischen Geschmack und rundet daher verschiedenste Salate und Rohkostgerichte perfekt ab. Durch die schonende Gewinnung des Bio-Sonnenblumenöls bleiben Geschmackstoffe, Vitamine und die wertvollen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten. Das Bio-Sonnenblumenöl vom Bio-Landgut Esterhazy ist naturbelassen, kaltgepresst und unraffiniert. ZUTATEN 100% Bio-Sonnenblumenkerne Hier bestellen LAGERUNG kühl und dunkel lagern MINDESTHALTBARKEIT 12
- [Bio-Sojabohnenöl](https://pannatura.at/produkte/bio-sojabohnenoel/) - Bio-Sojabohnenöl Produktinformation Das Bio-Sojabohnenöl vom Bio-Landgut Esterhazy besticht durch sein volles Aroma und seinen zarten Bohnengeschmack. Das edle Öl eignet sich besonders zum Verfeinern von Nudel-, Kartoffel- und Bohnensalaten. Biologisches Sojabohnenöl, gewonnen aus Sojabohnen aus biologischer Landwirtschaft Hochqualitatives Pflanzenöl Kaltgepresst und unraffiniert Reich an ungesättigten Fettsäuren Vitamin- und eiweißreich Hier bestellen ZUTATEN 100 % Bio-Sojabohnenkerne
- [Bio-Honig](https://pannatura.at/produkte/honig/) - ESTERHAZY BIO-BLÜTENHONIG Der Bio-Honig stammt aus den nachhaltig bewirtschafteten Wäldern der Esterhazy Forstbetriebe sowie von landwirtschaftlichen Flächen des Seewinkels. ZUTATEN Bio-Blütenhonig aus österr. Landwirtschaft Hier bestellen LAGERUNG Vor Wärme geschützt und trocken lagern MINDESTHALTBARKEIT 12 Monate GEBINDEGRÖSSE 250 g HIER ANFRAGEN
- [Esterhazy Wildcabanossi](https://pannatura.at/produkte/esterhazy-wildcabanossi/) - Esterhazy Wildcabanossi Produktinformation Die Esterhazy Wildcabanossis sind ein klassischer Imbiss für die Jause zwischendurch. Nach der schonenden Räucherung werden die Cabanossis luftgetrocknet. Die schnittfesten Würste sind lange haltbar und auch als Proviant für unterwegs hervorragend geeignet. Luftgetrocknet. Ohne Geschmacksverstärker. Aus nachhaltiger Jagd. ZUTATEN Wildfleisch, Wildschweinspeck, Speisesalz, Gewürze, Ascorbinsäure, Natriumnitrit, optional: Jalapeno Hier bestellen Gebindegröße ca.
- [Wildschweinrohschinken](https://pannatura.at/produkte/wildschweinrohschinken/) - ESTERHAZY WILDSCHWEINROHSCHINKEN Die ausgelöste Wildschweinkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt die dreiwöchige Surphase. Danach wird das gerollte Fleischstück schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit des Wildschweinrohschinkens beträgt 4 bis 6 Monate. Der Esterhazy Wildschweinrohschinken ist ein reines Naturprodukt; frei von Geschmacksverstärkern und Nitritpökelsalz. ZUTATEN Wildschweinkeulen, Natursalz, Gewürze, minimal
- [Esterhazy Hirschrohschinken](https://pannatura.at/produkte/esterhazy-hirschrohschinken/) - Esterhazy Hirschrohschinken Produktinformation Die ausgelöste Esterhazy Hirschkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Surphase, auf welche die schonende Räucherung über Buchenholz und die Lufttrocknung folgen. Die Reifezeit beträgt 6 bis 8 Monate. Reines Naturprodukt. Ohne Geschmacksverstärker. Ohne Nitritpökelsalz. Aus nachhaltiger Jagd. Hier bestellen ZUTATEN Hirschkeule, Natursalz, Gewürze, Buchenholzrauch Gebindegröße
- [Markthalle Kulinarium Burgenland](https://pannatura.at/geheimtipps/markthalle-kulinarium-burgenland/) - MARKTHALLE KULINARIUM BURGENLAND Frische Regionalprodukte direkt vom Produzenten Die Markthalle Kulinarium Burgenland bietet in den Stallungen des Schlosses Esterházy jeden Samstag hochwertige Regionalprodukte direkt vom Produzenten an. Seit je her setzt die Markthalle vor allem auf Produkte aus biologischem Anbau und sorgfältiger Produktion. Die Aussteller bieten viele gesunde Lebensmittel wie Michprodukte, Brot, Fisch, Gemüse, Fleisch,
- [Esterhazy Bio Angus Rindfleisch bestellen](https://pannatura.at/bio-angus-bestellen/) - Esterhazy Bio Angus Rind Der Esterhazy’sche Seehof am Westufer des Neusiedlersees beherbergt eine Bio-Angusrinderherde mit derzeit 28 Mutterkühen und ihren Kälbern. Die eigentlich aus Schottland stammende Rasse Angus Aberdeen gilt als sehr anpassungsfähig und umgänglich, die zwar sehr langsam abwächst und keine Schwergewichte hervorbringt, dafür aber mit den Gräsern auf den extensiven Hutweiden bestens zurechtkommt.
- [Rezept: Esterhazy Weizenmischbrot](https://pannatura.at/produkte/rezept-esterhazy-weizenmischbrot/) - Bio Brot zum selber backen 1 Packung (500 g) Bio Brotbackmischung 6 g Hefe, frisch 360 ml Wasser Teiggewicht: 866 g So gelingt das Bio Brot: Das Wasser und die Hefe in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit einem Schneebesen verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. Anschließend den Packungsinhalt hinzufügen. Mit der Küchenmaschine
- [Landseer Berge](https://pannatura.at/geheimtipps/landseer-berge/) - LANDSEER BERGE Freizeit-Multitalent Der Naturpark Landseer Berge liegt im Übergangsbereich zwischen den Ausläufern der Alpen und der Pannonischen Tiefebene und ist als alte Grenzregion reich an Ausgrabungen und Ruinen. Die Highlights der Landseer Berge: eine abwechslungsreiche Kulturlandschaft, Wanderwege, eine der größten Burgruinen Mitteleuropas (Landsee) mit Open-Air-Veranstaltungsbühne und Aussichtsturm, Kelten-Ausgrabungen, Kelten-Festival und Museumsturm in Schwarzenbach, Schloss
- [PK: Biofeldtage 2021](https://pannatura.at/livestream/) - PANNATURA lädt gemeinsam mit den Partnern FiBL Österreich (Forschungsinstitut für biologischen Landbau), dem Bundesverband BIO AUSTRIA, der Landwirtschaftskammer Österreich und der Universität für Bodenkultur zur Pressekonferenz anlässlich der diesjährigen BIOFELDTAGE 2021. Unter Beisein von LH-Stv.in Mag. Astrid Eisenkopf und nachfolgenden Vertretern der Projektpartner wird das Veranstaltungskonzept und der Stand der Vorbereitungen vor Ort präsentiert:
- [Nachschau: "Die Natur schmecken" am 21. April 2021](https://pannatura.at/die-natur-schmecken-am-21-april-2021/) - Die Natur schmecken PANNATURA steht für eine umsichtige und nachhaltige Bewirtschaftung, aktiven Naturschutz, aber auch für die Rohstoffe der Produktionsbereiche sowie die daraus veredelten Produkte. In Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerbetrieben werden qualitativ hochwertige Lebensmittel mit unverwechselbarem Geschmack produziert. Nachhaltig. Transparent. Regional. Überzeugen und informieren Sie sich im Livestream vom Bio-Landgut Esterhazy über aktuelle Themen der
- [Bio-Eier/Bio-Hühner](https://pannatura.at/produkte/bio-eier-bio-huehner/) - Bio-Eier/Bio-Hühner Produktinformation Seit Mai 2018 ist am Bio-Landgut Esterhazy, am Seehof in Donnerskirchen unser mobiler Hühnerstall positioniert und wird in regelmäßigen Intervallen auf den Flächen des Seehofs, die in weiten Teilen an unter Naturschutz stehende Areale, Schilfflächen oder Hutweiden angrenzen, bewegt. Durch den stetigen Wechsel der Flächen kann unseren Bio-Hühner immer bestes Futter mit wertvollen
- [Esterhazy Bio Angus Mischpaket](https://pannatura.at/feinkost/esterhazy-bio-angus-mischpaket/) - Esterhazy Bio Angus Mischpaket Das ca. 5 kg schwere Paket besteht aus 1,1 kg Faschiertem* 1,3 kg Gulasch 1,3 kg Schnitzelfleisch und 1,3 kg Kochfleisch Preis: € 87,50- Lieferung: € 9,90,- Bestellungen sind bis 28. Februar möglich, in der Markthalle Kulinarium Burgenland kann es am 5. und 6. März abgeholt werden. Per Post wird es
- [Valentinstags Verwöhnpaket](https://pannatura.at/feinkost/valentinstags-verwoehnpaket/) - Valentinstags Verwöhnpaket Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit pannonischen Köstlichkeiten und lassen Sie zu Valentinstag gemeinsam die Korken knallen. Das Valentinstags Verwöhnpaket enthält 1 Stück Hirsch Rohschinken, 1 Stück Wildschwein Rohschinken (jedes vakuumverpackte Stück hat ca. 220g), 2 Stück Knusperhazy (Bio-Käsecracker) und 1ne Flasche Schloss Eisenstadt Brut. Preis: €45 Lieferung: €10 Bestellungen werden
- [Formulartest](https://pannatura.at/formulartest/)
- [Austrofoma 2019](https://pannatura.at/austrofoma-2019/) - AUSTROFOMA 2019 Leistungsschau der nationalen und internationalen Forstwirtschaft vom 8. bis 10. Oktober bei Burg Forchtenstein. Erleben Sie bei der einzigartigen Forstfachmesse die neuesten Maschinen und Trends im praktischen Einsatz. Im sogenannten Esterhazy-Revierteil „Rosalia“ wachsen ca. 53% Nadel- und 47% Laubbäume auf einer Seehöhe von 310 bis 740 Meter. Vom 8. bis 10. Oktober 2019
- [Bio-Weizenmehl](https://pannatura.at/produkte/weizenmehl/) - ESTERHAZY BIO-WEIZENMEHL Für unser Bio-Weizenmehl wird nur hochwertiges Bio-Brotgetreide verwendet. Die transparente Herkunft und die Nachvollziehbarkeit vom Feld bis zum fertigen Produkt sorgen für reichen und aromatischen Geschmack. Das milde und gemäßigte pannonische Klima mit mehr als 2.000 Sonnenstunden ist die Grundlage für höchste Qualität. ZUTATEN 100% Bio-Weizenmehl LAGERUNG kühl und dunkel lagern MINDESTHALTBARKEIT 8
- [Esterhazy Bio-Bier](https://pannatura.at/produkte/esterhazy-bio-bier/) - Esterhazy Bio-Bier Produktinformation Aus den besten Rohstoffen vom Bio-Landgut Esterhazy werden qualitativ hochwertige Lebensmittel mit unvergesslichem Geschmack produziert. Gebraut wird das Bio-Bier aus Bio-Gestenmalz, welches zu 100% vom Bio-Landgut Esterhazy stammt. Die körperhafte Würze und die unterschwellige Kräutrigkeit des Hopfens bilden ein bodenständiges Braugut. Und das schmeckt man bei jedem Schluck. Biologisches Bier gebraut aus
- [Geschenkkarton Öle](https://pannatura.at/1770-2/) - Geschenkkarton Öle Produktinformation Die Symphonie der dreierlei Esterhazy Bio-Öle – Bio-Kürbiskernöl, Bio-Sonnenblumenöl und Bio-Sojaöl – verpackt im eleganten Geschenkkarton, vereint nachhaltigen Genuss. Die BioÖle werden zu 100 % aus Rohstoffen vom Bio-Landgut Esterhazy produziert und stehen für unverfälschten Geschmack, hochwertige Rohstoffe sowie Transparenz vom Feld bis zum fertigen Produkt. Hochqualitative Pflanzenöle. Unverfälschter Geschmack. Zum Verfeinern
- [Esterhazy Wildleberkäse](https://pannatura.at/esterhazy-wildleberkaese/) - Esterhazy Wildleberkäse Produktinformation Für die Herstellung des Esterhazy Wildleberkäse wird ausschließlich hochwertiges Wildfleisch aus nachhaltiger Jagd verwendet. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten sowie die handwerkliche Herstellung geben dem Wildleberkäse seinen einzigartigen Geschmack. Die Verarbeitung erfolgt nach einem traditionellen Rezept und garantiert unverfälschten Genuss. Verfügbar als Wildleberkäse Classic, Wildleberkäse mit Käse oder Wildleberkäse mit Chili. 100
- [Schokoloade](https://pannatura.at/produkte/schokoloade/) - SCHLOSS ESTERHÁZY TÖRTCHEN Österreichische Süßspeisen stehen für höchste Qualität – ebenso das Schloss Esterházy Törtchen. In Gold gewickelt und mit einem edlen Esterhazy Etikett versehen, ist das Törtchen sowohl für den kleinen Appetit zwischendurch, als auch im schönen Displaykarton als Geschenk geeignet. Die Schloss Esterhazy Törtchen bestechen durch die zart schmelzende Schokolade gepaart mit nussig-zartem
- [5. ÖSTERREICHISCHE FORST KULTUR TAGUNG](https://pannatura.at/5-oesterreichische-forst-kultur-tagung/) - 5. ÖSTERREICHISCHE FORST KULTUR TAGUNG 2018 Am Fr. 21. und Sa. 22. September findet die 5. Österreischische Forst und Kultur Tagung 2019 unter dem Motto „Jagdkultur und Wald – Gestern – Heute – Morgen“ auf Burg Forchtenstein statt. An den beiden Tagen erwarten Sie spannende Themenschwerpunkte: Das dichte Vortragsprogramm in den historischen Räumen der Burg
- [BIO-CLIP](https://pannatura.at/bio-clip-3/)
- [Landwirtschaft](https://pannatura.at/landwirtschaft/) - BIO LEITBETRIEBBIO-CLIPKUNSTDÜNGER? NEIN DANKE!VIELFÄLTIGE KULTURENBIO MUTTER-KUHHERDEFRÜCHTEBIO ERFOLGS-GESCHICHTEBIO-PRODUKTE AUS DER REGIONDATEN & FAKTENSCHLACHTHAUS PARADOXON
- [Waldpädagogik](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/waldpaedagogik/) - WALDPÄDAGOGIK Zertifizierte Waldpädagogen bringen den Kindern durch Vermittlung von Fachwissen und spielerischem Lernen den Wald als Lebensraum mit seinen Individuen näher. Den Wald mit allen Sinnen erfahren – Auf spielerische Weise wird der Lebensraum Wald gemeinsam erforscht. Ökologische Zusammenhänge werden entdeckt, die Bewohner des Waldes beobachtet und mit waldpädagogischen Spielen Kreativität angeregt. Raus aus dem
- [Holzvermarktung](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/holzvermarktung/) - HOLZVERMARKTUNG Die PANNATURA GmbH bewirtschaftet Flächen von über 40.000 ha. Diese reichen vom Leithagebirge im nördlichen Burgenland bis in die Bucklige Welt. Die starke Marktposition konnte durch zusätzliche Leistungsangebote für andere Betriebe im Groß- und Kleinwald auf ein jährliches Vermarktungsvolumen von ca. 300.000 fm ausgeweitet werden. Insbesondere auch im Bereich Biomasse und Energieholzvermarktung. Beliefert werden
- [Forstliche Dienstleistungen](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/forstliche-dienstleistungen/) - FORSTLICHE DIENSTLEISTUNGEN Forstliche Beratung, Forsteinrichtung, Waldbewirtschaftung – Wir kümmern uns um Ihren Wald. Die PANNATURA GmbH ist ein 100%-iges Unternehmen der Esterhazy Betriebe GmbH und somit ein national und international bekannter und anerkannter Forstdienstleister. Wir betreuen eine Gesamtfläche von über 40.000 Hektar. Als einer der größten Naturraumbetreuer liegt es in unserem Interesse, Ressourcen zu erhalten
- [Waldpädagogik](https://pannatura.at/wald/waldpaedagogik/) - WALDPÄDAGOGIK Zertifizierte Waldpädagogen bringen den Kindern durch Vermittlung von Fachwissen und spielerischem Lernen den Wald als Lebensraum mit seinen Individuen näher. Den Wald mit allen Sinnen erfahren – Auf spielerische Weise wird der Lebensraum Wald gemeinsam erforscht. Ökologische Zusammenhänge werden entdeckt, die Bewohner des Waldes beobachtet und mit waldpädagogischen Spielen Kreativität angeregt. Raus aus dem
- [Fischerei](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/fischerei/) - FISCHEREI Einen weiteren traditionellen Bereich stellt die Fischerei dar. Mit rund 122 km² Fischereirecht stellt der Neusiedler See das bedeutendste und größte Fischereigewässer der Esterhazy Betriebe dar. Dieser beheimatet rund 30 Fischarten, darunter vorzügliche Speisefische wie Hecht, Karpfen, Schleie, Wels und Zander. Der Schilfgürtel, der den See fast vollständig umgibt, bietet den Fischen ein großes
- [Jagdmöglichkeiten](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/jagdmoeglichkeiten/) - JAGDMÖGLICHKEITEN Ob Einzelansitz, Jagdpaket oder längerfristige Revieroption – leben Sie mit uns gemeinsam gelebte Tradition und überzeugen Sie sich von unseren einzigartigen Jagdmöglichkeiten. Aufgrund unterschiedlicher Vertragsdauer der Verträge können wir Ihnen jederzeit vielfältige Jagdmöglichkeiten in unterschiedlichen Reviergrößen anbieten. Biotophegekonzepte Da die Qualität und Nachhaltigkeit der Reviere von wichtiger Bedeutung ist wurde in den letzten Jahren
- [Hirschschinken](https://pannatura.at/produkte/hirschschinken/) - ESTERHAZY HIRSCHROHSCHINKEN Die ausgelöste Hirschkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Surphase. Danach werden die gerollten Fleischstücke schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit beträgt 6 bis 8 Monate. Der Esterhazy Hirschrohschinken ist ein reines Naturprodukt; frei von Geschmacksverstärkern und Nitritpökelsalz. ZUTATEN Hirschkeule, Natursalz, Gewürze, Buchenholzrauch LAGERUNG ungekühlt bei Raumtemperatur lagerfähig, Luftzieher sofort
- [Wildschweinsalami](https://pannatura.at/produkte/wildschweinsalami/) - ESTERHAZY WILDSCHWEINSALAMI Die Esterhazy Edelwildschweinsalami mit Naturschimmelbelag wird aus 90 % Wildschwein und 10 % Schweinefleisch hergestellt. Das Brät wird mit Natursalz, Pfeffer und feinen Kräutern gewürzt. Im Naturreifeverfahren wird das Produkt 4 bis 5 Monate luftgetrocknet. Die Esterhazy Edelwildschweinsalami ist ein reines Naturprodukt; frei von Geschmacksverstärkern und Nitritpökelsalz. ZUTATEN Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Natursalz, Gewürze LAGERUNG
- [Bio-Pannino](https://pannatura.at/produkte/pannino/) - BIO-PANNINO Der Bio-Pannino ist ein rustikales Bio-Weizenkleingebäck mit vollmundigem und aromatischem Geschmack. Für die Herstellung wird feinstes pannonisches Bio-Getreide vom Bio-Landgut Esterhazy verwendet. Die transparente Herkunft sowie der gänzliche Verzicht von Zusatzstoffen spiegeln sich im reichen und aromatischen Geschmack wider. Der Bio-Pannino ist auch tiefgekühlt erhältlich und lädt zum frisch Backen ein. ZUTATEN Bio-Weizenmehl, Wasser,
- [Kontakt](https://pannatura.at/anfrage/kontakt/) - KONTAKTFORMULAR NAME* EMAIL* TELEFON* BEREICH – Bitte auswählen –JagdFischereiLebensmittelWaldpädagogikDienstleistungenHolzvermarktungLandwirtschaftNatur & SchutzWaldBrennholzPresse NACHRICHT*
- [Produkt Anfrage](https://pannatura.at/anfrage/produkt/) - PRODUKT-ANFRAGE NAME* EMAIL* TELEFON* PRODUKT Bio-FleischBio-HonigBio-KnusperhazyBio-KürbiskernölBio-PanninoBio-PannonierBio-SonnenblumenölBio-TeigwarenBio-WeingebäckBio-WeizenmehlFrüchtestollenHirsch-RohschinkenSchokoladeWildschwein-RohschinkenWildschwein-Salami MENGE NACHRICHT*
- [Nachhaltige Waldbewirtschaftung](https://pannatura.at/wald/nachhaltige-waldbewirtschaftung/) - NACHHALTIGE WALDBEWIRTSCHAFTUNG Der Forstbetrieb Esterhazy achtet auf Schutz und bestmögliche sowie nachhaltige Nutzung der jeweiligen standörtlichen Ertragskraft. Nachhaltige Waldbewirtschaftung bedeutet, dass wirtschaftliche, kulturelle und soziale Faktoren berücksichtigt werden, um den Wald für die kommenden Generationen in gutem Zustand zu erhalten. Daher zielt Esterhazy nicht auf reine Zuwachsmaximierung, sondern auf vielfältige standörtlich geeignete Baumarten und somit
- [Video](https://pannatura.at/video/)
- [Geheimtipps](https://pannatura.at/geheimtipps/) - MARKTHALLE KULINARIUM BURGENLANDDER NATUR AUF DER SPURRESTAURANT GRENADIERSELEKTION VINOTHEK BURGENLANDMOUNTAIN CARTSLANDSEER BERGE
- [Dienstleistung & Handel](https://pannatura.at/dienstleistung-handel/) - DIENSTLEISTUNG & HandelWALD- PÄDAGOGIKBRENNHOLZKONTAKT DL & HANDELHOLZ- VERMARKTUNG
- [Schlachthausparadoxon](https://pannatura.at/landwirtschaft/schlachthausparadoxon/) - SCHLACHTHAUSPARADOXON Die Kuh auf der Weide, das Steak auf dem Teller. Die Schritte der Fleischproduktion dazwischen werden von den Konsumenten vielfach ausgeblendet. Auch Esterhazy ist oftmals mit diesem „Schlachthausparadoxon“, also der Tatsache, dass die Herkunft, Produktion und Zusammenhänge nicht gerne gesehen werden, in allen Produktionsbereichen konfrontiert. Wichtige Instrumente, um dem entgegenzuwirken, bilden transparentes Agieren, Information
- [Kürbis](https://pannatura.at/produkte/kuerbis/) - BIO-KÜRBIS Über 2.000 Sonnenstunden, mehr als 250 Vegetationstage und die sorgsame Bewirtschaftung mit abgestimmter Fruchtfolge sorgen für eine optimale Reife und höchste Qualität. Wie oft vermutet zählt der Kürbis nicht nur zum Gemüse sondern ist auch die größte Beere der Welt. Von den hunderten verschiedenen Arten zählen die meisten zu den Speisekürbissen. Die Früchte sind
- [Arbeitsplatz Forststrasse](https://pannatura.at/wald/arbeitsplatz-forststrasse/) - ARBEITSPLATZ FORSTSTRASSE Forststraßen sind nicht nur Transportwege, sondern auch Arbeits- und Lagerplatz. Die Arbeit im Wald und mit dem Holz war über Jahrhunderte wesentlicher Faktor – und ist es heute noch. 300.000 Menschen in Österreich erzielen aktuell aus der Waldbewirtschaftung und Verarbeitung von Holz ein Einkommen. Die Forststraßen sind bewusst schmal gehalten und wurden der
- [Restaurant Grenadier](https://pannatura.at/geheimtipps/restaurant-grenadier/) - RESTAURANT GRENADIER Geschmackserlebnis mit Top-Ausblick Ein wahrer Geheimtipp befindet sich inmitten der historischen Bastei-Anlage der Burg Forchtenstein. Nicht nur die Sicht von der Burg sondern auch das „Cafe Restaurant Grenadier“ selbst ist ein wahrer Blickfang. Eichenholz, Stein und Keramik harmonieren zu einem perfekten Ambiente, in welchem die „pannonisch“ regionalen Zutaten zu modernen und schmackhaften Gerichten
- [Selektion Vinothek Burgenland](https://pannatura.at/geheimtipps/selektion-vinothek-burgenland/) - SELEKTION VINOTHEK BURGENLAND 600 x Weingenuss – aus dem ganzen Burgenland Den Besuchern eröffnet sich ein einzigartiges Angebot von über 600 Weinen aus den Anbaugebieten Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland – das gesamte Burgenland unter einem historischen Dach. Prächtige Rotweine, ausdrucksvolle Weißweine, edelsüße Gewächse erster Klasse. Das Burgenland offeriert einen vinophilen Reichtum, wie er kein
- [Bio Produkte aus der Region](https://pannatura.at/landwirtschaft/bio-produkte-aus-der-region/) - BIO-PRODUKTE AUS DER REGION In den letzten Jahren ist es Esterhazy gelungen, eine attraktive Produktpalette sowohl für Gastro-Kunden als auch für Endverbraucher zu etablieren. Aus den hochwertigen Rohstoffen werden qualitativ hochwertige Lebensmittel mit unverwechselbarem Geschmack produziert. Das Wildfleisch aus den eigenen Jagdgebieten wird zu feinen Wildspezialitäten verarbeitet und wird als Frischfleisch oder in veredelter Form
- [Bio Erfolgsgeschichte](https://pannatura.at/landwirtschaft/bio-erfolgsgeschichte/) - BIO ERFOLGSGESCHICHTE Esterhazy ist sich der ökologischen Verantwortung bewusst und hat vor über zehn Jahren sämtliche eigenbewirtschafteten Flächen auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und ist Mitglied bei Österreichs größtem Bio Verband BIO AUSTRIA. Rund 5.600 Hektar des Esterhazy Besitzes werden landwirtschaftlich genutzt. Ein Großteil der Flächen liegt dabei in oder unmittelbar angrenzend an ökologisch sensible Gebiete wie dem
- [Biodiversität](https://pannatura.at/natur-und-schutz/biodiversitaet/) - BIODIVERSITÄT Die Besonderheit des Naturraums liegt sowohl in der außergewöhnlichen Artenvielfalt, welche sich beispielsweise durch rund 340 Vogelarten widerspiegelt, wie auch durch ausgedehnte Wiesengebiete und Weideflächen, Salzlacken, verschiedenartige Feuchtgebiete, Trockenrasen, Sandsteppen, Schilf und eine reiche Fülle von Tier- und Pflanzenarten, machen das Neusiedler See-Gebiet zu einem für Österreich und Burgenland einmaligen Naturraum. Im Forstbereich bedeutet Biodiversität etwa, dass durch
- [Bio Mutterkuhherde](https://pannatura.at/landwirtschaft/bio-muttererde/) - BIO MUTTERKUHHERDE Der Esterhazy’sche Seehof am Westufer des Neusiedlersees beherbergt eine Bio-Angusrinderherde mit derzeit 28 Mutterkühen und ihren Kälbern. Die eigentlich aus Schottland stammende Rasse Angus Aberdeen gilt als sehr anpassungsfähig und umgänglich, die zwar sehr langsam abwächst und keine Schwergewichte hervorbringt, dafür aber mit den Gräsern auf den extensiven Hutweiden bestens zurechtkommt. Diese Eigenschaft
- [Früchte](https://pannatura.at/landwirtschaft/fruechte/) - FRÜCHTE Das Bio-Landgut Esterhazy erzeugt hochwertige Agrarprodukte aus der Region für die Region und beabsichtigt, die Natur bestmöglich zu schützen. Eine vielfältige Fruchtfolge, der gänzliche Verzicht auf Agrarchemikalien sowie geschlossene Nährstoffkreisläufe sind dabei oberste Prämisse und Garant für hochwertige Lebensmittel bei gleichzeitiger Schonung der Umwelt. Den Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Produktion bildet qualitativ hochwertiges Biogetreide wie
- [Bio Leitbetrieb](https://pannatura.at/landwirtschaft/bio-leitbetrieb/) - BIO LEITBETRIEB Leitbetrieb – das bedeutet Vorreiter sein und gelebte Servicequalität. Esterhazy erfüllt diesen Grundsatz auf allen Ebenen. Nachhaltigkeit, gelebt im Großen. Als Leitbetrieb in der Region agiert das Unternehmen breitenwirksam aufgrund vieler unterschiedlicher Stakeholder und starker Ausdehnung der bewirtschafteten Flächen. Die generationenübergreifende Arbeit wie auch die Beständigkeit der Landwirtschaft bei Esterhazy ermöglichen es, weitreichende
- [Vielfältige Kulturen](https://pannatura.at/landwirtschaft/vielfaeltige-kulturen/) - VIELFÄLTIGE KULTUREN Den Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Produktion bildet qualitativ hochwertiges Biogetreide wie Qualitätsweizen, Dinkel, Mahlroggen bzw. Futtergetreide. Insbesondere beim Weizen gelingt es durch die hervorragenden regionalen Standorteigenschaften des pannonischen Raumes und Anwendung ausgereifter Produktionstechnik, beste Bio-Qualitäten für die nachgelagerten Mühlen und Bäcker zu erzeugen. Neben den unterschiedlichen Getreidearten werden auch weitere Ackerfrüchte sowie echte Sonderkulturen
- [Einzigartig - Westufer Neusiedlersee](https://pannatura.at/natur-und-schutz/einzigartig-westufer-neusiedlersee/) - EINZIGARTIG: WESTUFER NEUSIEDLERSEE Esterhazy und Naturschutz – Kulturlandschaft & Erholungsraum: einzigartig & kostbar Der atemberaubende Blick vom Leithagebirge tief ins Land, der westlichste Steppensee Europas, eine einmalige Pflanzen- und Tiervielfalt kombiniert mit einer wertvollen Natur- und Kulturlandschaft und dem pannonischen Klima mit mehr als 2.000 Sonnenstunden pro Jahr – das alles bietet das Westufer des
- [Naturschutzprojekte Ramsar Reserve](https://pannatura.at/natur-und-schutz/naturschutzprojekte-ramsar-reserve/) - NATURSCHUTZPROJEKT – RAMSAR RESERVE Ein neues Schutzgebiet am Westufer des Neusiedler Sees entsteht. Das Westufer des Neusiedler Sees ist mit seiner einmaligen Pflanzen- und Tiervielfalt kombiniert mit einer einzigartigen Natur- und Kulturlandschaft sowie dem pannonischen Klima ein wahres Naturkleinod. Inmitten des breiten Schilfgürtels am Westufer des Neusiedler Sees stellte Esterhazy bei Donnerskirchen mit 1. Februar
- [Vielfalt erhalten](https://pannatura.at/natur-und-schutz/vielfalt-erhalten/) - VIELFALT ERHALTEN Esterhazy stellt für vielfältige Naturschutzprojekte diversen Naturschutzorganisationen oder privaten Interessenten Flächen zur Verfügung und fungiert als Partner beim Entwickeln und Vorantreiben von Projekten. Mit dem Naturschutzbund Burgenland wurde beispielsweise das gemeinsame Entbuschungs- und Beweidungsprojekt am St. Margarethener Kogel auf die Beine gestellt. Neben dem Erhalt der seltenen Trockenrasen trägt das Projekt auch der
- [Gelebter Umweltschutz](https://pannatura.at/natur-und-schutz/gelebter-umweltschutz/) - GELEBTER UMWELTSCHUTZ Esterhazy leistet mit der biologischen Bewirtschaftung einen großen Beitrag zur nachhaltigen Landschaftspflege. Mit 5.000 ha Nationalparkgebiet, fast 7.400 ha Anteil am gesamten Schilfgürtel des Neusiedler Sees und weiteren 3.500 ha extensiv genutzten ökologisch wertvollen Flächen (Hutweiden) ist Esterhazy intensiv in das Umwelt- und Naturschutzprogramm des Landes eingebunden. Indem Esterhazy einen Großteil der Flächen
- [Früchte des Waldes](https://pannatura.at/wald/fruechte-des-waldes/) - FRÜCHTE DES WALDES Der Herbst zaubert nicht nur die schönsten Farben ins Land, sondern auch die besten Früchte Vor allem die „Schwammerlsaison“ ist bei Freizeitnutzern sehr beliebt. Pilze zu sammeln ist aber nicht nur aufgrund der vielseitigen Gerichte mit Pilzen, sondern auch aufgrund des Erlebnisses an sich sehr beliebt: Kinder lieben es im Wald herum
- [Holzernte](https://pannatura.at/wald/holzernte/) - HOLZERNTE Die Holzernte ist nicht ungefährlich, sowohl für die Arbeiter, die das Holz ernten, als auch für Passanten. Jährlich werden in den Esterhazy Wäldern rund 130.000 Festmeter Rundholz geschlagen. In Spitzenzeiten verlassen rund 300 LKW-Ladungen wöchentlich den Wald, um die holzverarbeitende Industrie, aber auch Haushalte mit unterschiedlichsten Produkten zu versorgen. Obwohl die Forststraßen bei Esterhazy während
- [Wissenschaft](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/wissenschaft/) - WISSENSCHAFT Seit langem werden bedeutende Forschungsprojekte, z. B. mit dem Forschungsinstitut für Wildtierkunde und Ökologie (FIWI) der Veterinärmedizinischen Universität Wien betrieben. Im Rahmen dieser Projekte entstanden in den letzten Jahren zahlreiche Bakkalaureats- und Diplomarbeiten sowie umfassende Publikationen und Tagungsbeiträge. Diese wurden in einem sehr breiten Spektrum ausgearbeitet und reichen von vielfältigsten Untersuchungen von Gewebe- und
- [Nachhaltige Jagd](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/nachhaltige-jagd/) - NACHHALTIGE JAGD Nachhaltigkeit hat bei der Jagd einen hohen Stellenwert, denn einmal mehr treffen hier Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft aufeinander. Unter Wahrung der Interessen dieser drei Bereiche erfolgen jagdliche Eingriffe in einem ausgeglichenen Maß, stets unter Berücksichtigung der ökologischen Aspekte, unter Einhaltung des Gleichgewichts zwischen Schutz und nachhaltiger Nutzung. Nachhaltige Jagd zielt auf die Erhaltung
- [Daten und Fakten](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/daten-und-fakten/) - DATEN & FAKTEN Jagd und Fischerei haben bei Esterhazy eine lange Geschichte und auch der bislang wohl bedeutendste Bedienstete von Esterhazy, Joseph Haydn, war begeisterter Jäger. Die Bedeutung beider Bereiche im Unternehmen ist bis heute ungebrochen. Rund 40.000 ha Jagdfläche mit sehr unterschiedlichen Gegebenheiten machen Esterhazy zum größten privaten und vor allem vielfältigsten Jagdanbieter in
- [Kooperation mit WWF](https://pannatura.at/natur-und-schutz/kooperation-mit-wwf/) - KOOPERATION MIT WWF Bereits seit 2009 besteht eine Grundsatzvereinbarung zwischen Esterhazy und dem WWF Österreich zum Schutz der biologischen Vielfalt. Die gemeinsame Vision der beiden Kooperationspartner ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Umsetzung der „EU-Strategie zum Schutz der Biodiversität bis 2020“ sowie zur Umsetzung der „Biodiversitätsstrategie Österreich 2020+“ zu leisten, indem sie auf den Flächen
- [Brot](https://pannatura.at/produkte/brot/)
- [Der Natur auf der Spur](https://pannatura.at/geheimtipps/der-natur-auf-der-spur/) - DER NATUR AUF DER SPUR Schloss Lackenbach wird zum Natur-Erlebnismuseum Im modernen Naturerlebnismuseum auf Schloss Lackenbach dreht sich alles um die Natur. Unter Einbeziehung aller Sinne werden die unterschiedlichen Lebensräume wie Wald, Feld, Fluss- und Seelandschaft aus den verschiedensten Blickwinkeln betrachtet. In dieser innovativen Präsentation werden auch die Themenbereiche Menschheitsgeschichte, Archäologie, Forstwirtschaft und erneuerbare Energie
- [Schlachthausparadoxon](https://pannatura.at/jagd-und-fischerei/schlachthausparadoxon/) - SCHLACHTHAUSPARADOXON Der Hirsch im Wald, das Filet auf dem Teller. Jagd bedeutet gleichzeitig stets Fleischgewinnung. Die Schritte dazwischen werden von den Konsumenten vielfach bewusst ausgeblendet. Auch Esterhazy ist oftmals mit diesem „Schlachthausparadoxon“, also der Tatsache, dass die Herkunft, Produktion und Zusammenhänge nicht gerne gesehen werden, in Produktionsbereichen konfrontiert. Jagd und Fischerei haben bei Esterhazy eine
- [Daten und Fakten](https://pannatura.at/landwirtschaft/daten-und-fakten/) - DATEN & FAKTEN Rund 5.600 Hektar des Esterhazy Besitzes werden landwirtschaftlich genutzt, dies erfolgt durch Pachtbetriebe und in Form von Eigenbewirtschaftung. Die landwirtschaftlichen Nutzflächen befinden sich rund um den Hansag Hof und den Apetloner Hof, im Seewinkel, am Westufer des Neusiedler Sees, beim Seehof Donnerskirchen und in Trausdorf sowie im Mittelburgenland rund um Lackenbach. Ein
- [Daten und Fakten](https://pannatura.at/wald/daten-und-fakten/) - DATEN & FAKTEN Etwa ein Drittel der burgenländischen Landesfläche ist bewaldet. Rund 22.400 Hektar davon werden von Esterhazy bewirtschaftet. Die Waldflächen erstrecken sich vom Leithagebirge bis in die Bucklige Welt und ziehen sich durch die Bezirke Eisenstadt, Mattersburg und Oberpullendorf über eine Länge von rund 80 Kilometern und eine Breite von 10 bis 30 Kilometern.
- [Kunstdünger nein danke](https://pannatura.at/landwirtschaft/kunstduenger-nein-danke/) - Kunstdünger? Nein Danke! Als einer der größten Bio-Betriebe Österreichs ist sich Esterhazy seiner großen Verantwortung gegenüber der Natur, aber auch der Gesellschaft bewusst. Als Grundlage der landwirtschaftlichen Arbeit gelten eine vielfältige Fruchtfolge, der gänzliche Verzicht auf Agrarchemikalien sowie geschlossene Nährstoffkreisläufe. Nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass ein Großteil der landwirtschaftlich genutzten Flächen an ökologisch sensible

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