Die Kuh auf der Weide, das Steak auf dem Teller. Die einzelnen Schritte der Lebensmittelproduktion dazwischen sind vielen Konsumenten im Alltag nur eingeschränkt bekannt.

PANNATURA begegnet diesem Spannungsfeld durch Information, Transparenz und Einblicke in landwirtschaftliche Produktionsprozesse. Ziel ist es, die Herkunft von Lebensmitteln sowie die einzelnen Produktionsschritte nachvollziehbar darzustellen.

Dabei setzt PANNATURA auf die Vermittlung von Fakten und Informationen zu den jeweiligen Produktionsbereichen. Im Mittelpunkt stehen die Betriebe, die verwendeten Rohstoffe sowie die Abläufe entlang der Wertschöpfungskette.

Die landwirtschaftliche Nutztierhaltung ist Bestandteil der biologischen Landwirtschaft am Bio-Landgut Esterhazy. Im Rahmen der Bewirtschaftung entstehen Kreisläufe zwischen Tierhaltung, Futtererzeugung und landwirtschaftlicher Nutzung der Flächen.

Interessierte können sich bei Führungen und Exkursionen über die verschiedenen Produktionsbereiche informieren. Dabei werden Einblicke in Arbeitsabläufe, Produktionsschritte und betriebliche Zusammenhänge vermittelt.

Die Führungen stehen Besuchergruppen verschiedener Altersstufen offen und werden von geschulten Mitarbeitern begleitet.