Collage mit drei landwirtschaftlichen Szenen: Oben ein großes Sonnenblumenfeld mit einer Überkopf-Bewässerungsanlage. Unten links eine Nahaufnahme eines Haufens geernteter Körner oder Samen. Unten rechts verschiedene Samenarten in horizontalen Reihen – darunter Kürbiskerne, Kichererbsen, schwarze Sonnenblumenkerne, Sojabohnen und Maiskörner.
FELDFRÜCHTE UND KULTUREN
Das Bio-Landgut Esterhazy erzeugt landwirtschaftliche Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Grundlage der Bewirtschaftung sind vielfältige Fruchtfolgen, der Verzicht auf mineralische Stickstoffdünger sowie geschlossene Nährstoffkreisläufe.
Den Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Produktion bilden verschiedene Getreidearten wie Qualitätsweizen, Dinkel, Mahlroggen und Futtergetreide. Weizen nimmt innerhalb der Fruchtfolge der Sommerkulturen eine wichtige Rolle ein. Die Standortbedingungen des pannonischen Raums sowie langjährige Erfahrung in der Bewirtschaftung bilden die Grundlage für die Erzeugung von Bio-Getreide für Mühlen und Bäckereien.
Die Herkunft der Rohstoffe und die Verarbeitung nach den Vorgaben der biologischen Landwirtschaft sind wesentliche Bestandteile der Produktion.
Neben unterschiedlichen Getreidearten werden weitere Ackerkulturen und Sonderkulturen angebaut. Dazu zählen unter anderem Kichererbsen, Ölkürbis, Mais, Sonnenblumen, verschiedene Leguminosen- und Hirsearten sowie Sojabohnen.
Mehr als 2.000 Sonnenstunden und über 250 Vegetationstage prägen die landwirtschaftlichen Bedingungen im pannonischen Raum. Die Flächen befinden sich überwiegend im Umfeld des Neusiedler Sees.
Der Anbau unterschiedlicher Kulturarten ermöglicht eine vielfältige Fruchtfolge und die Erzeugung von Lebens- und Futtermitteln aus biologischer Landwirtschaft.